Международная Ассоциация Торговли Зерном и Кормами, больше известная по аббревиатуре как GAFTA, осуществляет свою деятельность с 1878 года с единственной главной целью – создать систему международных правил и принципов торговли, на которую могли бы опереться в своей деятельности все участники торговых операций. Эти правила должны быть стандартными, понятными и приемлемыми с тем, что не возникала необходимость обговаривать их снова и снова для каждой новой торговой сделки.
И хотя сфера деятельности GAFTA со временем значительно расширилась, первоначальной и основной целью Ассоциации является предоставление стандартных форм торговых контрактов. Система стандартных форм контрактов GAFTA является проверенной и надежной, но это вовсе не означает, что условия контрактов остаются полностью неизменными. Комитет международных экспертов по вопросам торговли проводит регулярные встречи, активно работает и следит за новыми тенденциями в международной торговой сфере. В следствие этого, в стандартные формы контрактов GAFTA вносятся необходимые изменения. Мы не пытаемся насаждать какие-то свои новые правила игры в торговле – наша цель – убедиться, что контракты соответствуют обычной торговой практике.